A.多效蒸發(fā)效數(shù)的選擇不是無限制的
B.受到經(jīng)濟技術兩個方面的因素影響
C.經(jīng)濟上的影響是效數(shù)多了,設備費增加,節(jié)省加熱蒸汽所得能否沖抵此設備費消費并有盈余需要衡算
D.技術上的限制是效數(shù)多了,流程復雜
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A.單程蒸發(fā)器有升膜(climbing-film)式、降膜(falling-film)式、升-降膜式蒸發(fā)器、刮板式薄膜蒸發(fā)器、板式蒸發(fā)器等
B.在單程型膜式蒸發(fā)器中,物料沿加熱管壁受蒸汽流動作用成膜狀流動,一次通過加熱器即達濃縮要求,其停留時間僅數(shù)秒或十幾秒,而且離開加熱器的物料又得到及時冷卻,因此適用于熱敏性物料的蒸發(fā)
C.升膜蒸發(fā)器的加熱室由一根或數(shù)根垂直長管組成,通常加熱管徑為25~50mm,管長與管徑之比為100~150,原料液預熱后由蒸發(fā)器底部進入加熱器管內(nèi),加熱蒸汽在管外冷凝,當原料液受熱后沸騰汽化,生成二次蒸汽在管內(nèi)高速上升,帶動料液沿管內(nèi)壁成膜狀向上流動,并不斷地蒸發(fā)汽化,加速流動,氣液混合物進入分離器后分離,濃縮后的完成液由分離器底部放出
D.升膜蒸發(fā)器適用于粘度較大的溶液,降膜蒸發(fā)器適用于粘度較小的溶液
最新試題
兩物體的溫度差為1?C,若將單位換算為華氏度?F,?C =(?F-32?)*5/9,則溫度差為()。
在填料塔中,亂堆的填料具有使液體均勻分布的優(yōu)點,但也有向塔壁偏流的現(xiàn)象。
下列有關不同傳質(zhì)方式的相關機理說法錯誤的是()。
分子蒸餾屬于短程蒸餾類型,采用的原理實際上與普通蒸餾是不同的,是真空蒸發(fā)的原理。
干燥過程中,向系統(tǒng)輸入的總熱量用于哪些方面?()
離子交換法是指可以解離的不溶性固體同溶液中的離子進行交換的一種特殊的吸附現(xiàn)象,下列有關其說法正確的是()。
將含易揮發(fā)組分的二元組分原料液一次加入蒸餾釜中,釜底采用間接飽和水蒸氣加熱后,釜溫不斷降低。
下列對食品工業(yè)生產(chǎn)過程的描述,最為準確的是()
對于影響吸附作用的條件通常和吸附質(zhì)的性質(zhì)、吸附劑的性質(zhì)以及操作條件有關,下列有關于這幾項說法錯誤的是()。
下列關于食品工程單元操作和系統(tǒng)化和簡化理解的歸一主線的描述,哪個是錯誤的()