中式面點(diǎn)中，“黃橋燒餅”的特色是（）。

中式面點(diǎn)中，“棗糕”的主要原料是（）。

中式面點(diǎn)中，“蔥油餅”的關(guān)鍵步驟是（）。

以下哪種是制作肉夾饃時(shí)鹵肉的關(guān)鍵調(diào)料（）？

以下哪種是制作湯圓時(shí)糯米粉的處理方法（）？

中式面點(diǎn)中，“梅干菜餅”的特色在于（）。

中式面點(diǎn)中，“南瓜餅”的南瓜需要（）。

以下哪種是制作蛋撻時(shí)讓蛋撻液更細(xì)膩的方法（）？

制作糖火燒時(shí)，紅糖需要（）。

制作韭菜盒子時(shí)，韭菜需要（）。