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醫(yī)學(xué)高級職稱

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衛(wèi)生毒理(醫(yī)學(xué)高級)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)章節(jié)練習(xí)(2018.03.18)

來源：考試資料網(wǎng)

1 與能量代謝有關(guān)的一組維生素是（）。

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2 奶類制品的藥物殘留主要有生長促進劑、激素和（）。

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3 引發(fā)該類中毒最多見的食品是（）。

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4 下列說法正確的是（）。

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5 該起中毒分析為何類型（）。

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6 人食用被農(nóng)藥污染的水生生物后，對人體可產(chǎn)生的影響是（）。

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7 膳食中維生素E最好的來源是（）。

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8 下列不屬于食品衛(wèi)生檢驗采樣原則的是（）。

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9 河豚毒素主要的毒性反應(yīng)是（）。

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10 下列哪種不是防腐劑（）。

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