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章節(jié)練習
營養(yǎng)(師)營養(yǎng)師相關專業(yè)知識章節(jié)練習(2018.05.20)
來源：考試資料網
1
公共營養(yǎng)的主要任務是（）。
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2
人體中含量最高的營養(yǎng)素是（）
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3
下列各種菌引起的食物中毒可造成肝腎損傷且病死率較高的是（）。
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4
維生素B1在哪種物質存在時容易被破壞（）。
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5
可以殺滅芽胞型細菌的方法是（）。
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6
上述哪種食品添加劑可以用于防腐（）。
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7
老年人的膳食指南不包括（）。
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8
不新鮮魚引起食物中毒的成分是（）。
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9
《中國居民膳食指南》中關于學齡兒童膳食的建議是（）。
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10
下面關于食品良好生產規(guī)范英文縮寫哪項正確（）。
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