營(yíng)養(yǎng)(師)章節(jié)練習(xí)(2020.05.21)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 下列環(huán)境因素與食品腐敗變質(zhì)無(wú)關(guān)的是（）。

2 對(duì)飛行員不適宜的膳食是（）。

3 每天人體要更新蛋白質(zhì)（）。

4 奶作為學(xué)齡前兒童鈣的最佳來(lái)源，適宜的飲用量為每天（）。

5 中鏈三酰甘油含量豐富的食物是（）。

6 外科病人接受腸外營(yíng)養(yǎng)治療時(shí)，補(bǔ)充氮和能量（kcal）的適宜比例一般為（）。

7 成年男子，輕勞動(dòng)，膳食蛋白質(zhì)推薦攝入量為（）。

8 原發(fā)性骨質(zhì)疏松癥患者可補(bǔ)充的有機(jī)鈣劑為（）。

9 老年人的膳食指南不包括（）。

10 小腸大部分切除術(shù)后第一天應(yīng)采用下列哪種營(yíng)養(yǎng)支持方式（）。