菌類園藝工食用菌章節(jié)練習(xí)(2019.03.29)

來源：考試資料網(wǎng)

1 據(jù)研究，常吃（）的人能抵抗感冒病毒。

2 制PDA培養(yǎng)基時，瓊脂應(yīng)（）

3.填空題食用菌菌種分離的方法有（）、（）、（）。

參考答案：孢子分離法；組織分離法；基內(nèi)菌絲分離法

4.填空題根據(jù)微生物生長所需要的碳源和能源的不同，可把微生物分為（）、（）、（）、（）四中營養(yǎng)類型。

參考答案：光能自養(yǎng)型；光能異養(yǎng)型；化能自養(yǎng)型；化能異養(yǎng)型

5.填空題所有的食用菌都屬（）型菌類。

6.判斷題轉(zhuǎn)管是將菌種進行擴大繁殖的一種方式。

7 鹽漬保存食用菌主要利用的原理是（）

8.判斷題栽培使用的木屑最好是闊葉樹的。

9.問答題制作麥粒種的方法步驟。

參考答案：（1）浸泡，將麥粒浸泡4-16個小時，使之吸足水分。
（2）煮制，使之熟透，到“無白心&rdquo...

10 下列食用菌Fe的含量最高的是（）。