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章節(jié)練習(xí)
營養(yǎng)(師)營養(yǎng)師相關(guān)專業(yè)知識章節(jié)練習(xí)(2019.05.03)
來源：考試資料網(wǎng)
1
氰苷類化合物可引起食用者發(fā)生氫氰酸中毒，氰苷類化合物含量較多的食物是（）。
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2
暗適應(yīng)時間延長可能缺乏的營養(yǎng)素是（）。
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3
孕期增加的總能量有多少用于從膳食能量轉(zhuǎn)變?yōu)榭纱x的能量（）。
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4
初乳營養(yǎng)成分極高，下列說法錯誤的是（）。
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5
4～6月齡嬰兒可添加（）。
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6
下列哪種營養(yǎng)素不易通過乳腺輸送到乳汁中（）
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7
他的身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）在（）。
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8
下列哪項是亞硝酸鹽引起的食物中毒（）。
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9
菌藻類食物具有（）。
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10
下列哪項不屬于《中國居民膳食指南》內(nèi)容（）。
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