初級(jí)旅游經(jīng)濟(jì)章節(jié)練習(xí)(2019.10.07)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 旅行社最早于年出現(xiàn)于國(guó)()。

2 為了加強(qiáng)廚房生產(chǎn)控制的力度，餐廳管理者可考慮采用（）控制法。

3 國(guó)際上飯店業(yè)的食品飲料成本率一般為()，在我國(guó)飯店業(yè)中餐飲原料的成本率要高一些。

4 要保障客人的人身安全，飯店必須做到（）。

5 旅游企業(yè)兼并性質(zhì)相同或生產(chǎn)同類產(chǎn)品的企業(yè)，以促進(jìn)企業(yè)更高程度的規(guī)模經(jīng)營(yíng)和迅速發(fā)展的戰(zhàn)略稱為（）。

6 某飯店標(biāo)準(zhǔn)間的單位變動(dòng)成本為50元，固定成本分?jǐn)傤~為250元，加成率為25%，營(yíng)業(yè)稅率為5%。根據(jù)成本加成定價(jià)法，標(biāo)準(zhǔn)間的房?jī)r(jià)應(yīng)為（）元。

7 除了上述問題所涉及到的指標(biāo)外，客源地旅游需求的常用測(cè)定指標(biāo)還包括()。

8 餐廳管理者應(yīng)抓好服務(wù)質(zhì)量的現(xiàn)場(chǎng)控制，其主要內(nèi)容包括（）的控制。

9 根據(jù)旅游的定義以及馬斯洛“需要層次理論”中的有關(guān)解釋，一個(gè)基于滿足（）需要而前往異國(guó)他鄉(xiāng)的人，不應(yīng)列入該地來(lái)訪旅游者的統(tǒng)計(jì)范疇。

10 通俗地講，旅游承載力是指一個(gè)旅游目的地在不至于導(dǎo)致其環(huán)境以及來(lái)訪游客旅游經(jīng)歷的質(zhì)量發(fā)生不可接受的下降這一前提之下，所能（）。

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