理化檢驗技術(shù)章節(jié)練習(2020.04.01)

來源：考試資料網(wǎng)

1 我國食品衛(wèi)生標準規(guī)定肉類中鉛的安全限量標準為（）。

2 乳汁的一部分是在乳腺合成的，一部分是（）直接提供的。

3 正常健康人，每天由尿液排出的肌酐平均為（）

4 食品包裝紙不允許含熒光性物質(zhì)，檢測方法是在兩種不同波長的紫外線下檢查5張100cm²的紙樣，任何一張紙樣中最大熒光面積不得大于（）

5 從乳房分泌出來的牛奶是天然的分散體系。其物理構(gòu)造大致分為（）。

6 我國飲用水衛(wèi)生標準中規(guī)定飲水中氟化物的含量不得超過下列何值（）。

7 測定總汞除用濕法消化外，還可以用干灰化法消化樣品，正確否（）。

8 下列不屬于索氏提取法常用的溶劑是（）。

9 我國衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法主體是（）

10 納氏試劑比色法測定環(huán)境空氣中的氨，操作簡單，但它的缺點有（）。

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