生物化學(xué)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能章節(jié)練習(xí)(2020.05.13)

來源:考試資料網(wǎng)
參考答案:羊毛纖維多肽鏈的主要結(jié)構(gòu)單位是連續(xù)的α-螺旋圈,其螺距為5.4A。當(dāng)處于熱水(或蒸汽)環(huán)境下,使纖維伸展為具...
參考答案:
蛋白質(zhì)是生物高分子,結(jié)構(gòu)復(fù)雜,可分為一、二、三、四級結(jié)構(gòu),其中一級結(jié)構(gòu)為基本結(jié)構(gòu),二、三、四級結(jié)構(gòu)為空間結(jié)構(gòu)。...
參考答案:鹽析、有機(jī)溶劑、某些有機(jī)酸、金屬鹽