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營養(yǎng)學(xué)主治醫(yī)師營養(yǎng)學(xué)相關(guān)專業(yè)知識單項選擇題每日一練(2019.05.09)
來源：考試資料網(wǎng)
1
關(guān)于霉菌生長條件表述錯誤的是（）
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2
在HACCP體系中對關(guān)鍵控制點采取有效手段進行干預(yù)的過程稱為（）
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3
下列不是測定食物中營養(yǎng)素種類和含量的方法的是（）
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4
抑制大腸桿菌、鏈球菌和白色念珠菌生長的物質(zhì)是（）
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5
雞蛋中干擾鐵吸收的成分是（）
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