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00988食品營養(yǎng)學(xué)多項選擇題每日一練(2020.03.25)

來源：考試資料網(wǎng)

1 我國為預(yù)防內(nèi)陸山區(qū)地方性甲狀腺腫所采取的食品強化方法是（）。

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2 下列食物含果膠較多的是（）。

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3 食物中的營養(yǎng)素在消化道內(nèi)并非100%吸收，一般混合膳食中的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)的吸收率依次為（）。

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4 以下哪些營養(yǎng)素屬于人體必需的微量元素？（）

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5.填空題玉米中所含煙酸比較豐富，合理食用可減少（）的發(fā)病率。

參考答案：癩皮病