單項選擇題下列食物含果膠較多的是（）。
A.面粉
B.黃豆
C.香蕉
D.黃瓜
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1.單項選擇題我國成年人膳食中碳水化物提供能量占全日攝入總能量的適宜百分比為（）。
A.40%以下
B.40～54%
C.55～70%
D.70%以上
2.單項選擇題成人攝入混合膳食時，因食物特殊動力作用所消耗的能量約相當于基礎(chǔ)代謝的（）。
A.5%
B.10%
C.15%
D.20%
3.單項選擇題一般食物的含氮量轉(zhuǎn)換為蛋白質(zhì)含量的系數(shù)為（）。
A.5.85
B.6.05
C.6.25
D.6.45
4.單項選擇題限制氨基酸是指（）。
A.氨基酸分較高的氨基酸
B.氨基酸分較低的氨基酸
C.氨基酸分較高的必需氨基酸
D.氨基酸分較低的必需氨基酸
5.單項選擇題C18∶0是（）。
A.單不飽和脂肪酸
B.多不飽和脂肪酸
C.飽和脂肪酸
D.類脂
最新試題
下列變化中，不利于相應(yīng)營養(yǎng)素消化吸收的是（）。
題型：單項選擇題
中國居民平衡膳食寶塔
題型：名詞解釋
不能被人體消化吸收的多糖是（），它有預(yù)防（）腫瘤的生理功能。
題型：填空題
大豆中含有影響人體對無機鹽吸收的（）。
題型：單項選擇題
保健食品雖然適于特定人群食用，但并不是以治療疾病為目的的食品。
題型：判斷題
為保持體內(nèi)的酸堿平衡，一天飲食中酸、堿性食品的比例應(yīng)該為1∶1。
題型：判斷題
新生兒脊柱裂、無腦兒的發(fā)生是由于孕婦在孕期缺乏（）。
題型：單項選擇題
人體的能量消耗主要有三個方面：基礎(chǔ)代謝、（）以及食物特殊（）的能量消耗。
題型：填空題
為什么每日應(yīng)食用一定量的蔬菜、水果類食物？
題型：問答題
應(yīng)用測定負荷尿法可以判斷受試者維生素A的營養(yǎng)狀況。
題型：判斷題