填空題人體的能量消耗主要有三個方面：基礎代謝、（）以及食物特殊（）的能量消耗。
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1.單項選擇題下列變化中，不利于相應營養(yǎng)素消化吸收的是（）。
A.淀粉糊化
B.淀粉老化
C.蛋白質水解
D.脂肪水解
2.單項選擇題下列物質中，不利于食物中鈣吸收的是（）。
A.乳糖
B.維生素D
C.醋酸
D.草酸
3.單項選擇題能調節(jié)人體免疫功能的食品應屬于（）。
A.保健食品
B.強化食品
C.綠色食品
D.轉基因食品
4.單項選擇題預防維生素D缺乏最安全有效的方法應為（）。
A.口服鈣
B.口服維生素D
C.肌肉注射維生素D
D.足量日光照射
5.單項選擇題對脂肪有抗生酮作用的營養(yǎng)素是（）。
A.蛋白質
B.氨基酸
C.糖類
D.維生素D