不能被人體消化吸收的多糖是（），它有預(yù)防（）腫瘤的生理功能。

如何確定辦公室職員一天的食物需要？

下列變化中，不利于相應(yīng)營養(yǎng)素消化吸收的是（）。

除乳脂外，所有的油脂類食物幾乎都不含（）。

添加了B族維生素的小麥制品屬于（）。

對脂肪有抗生酮作用的營養(yǎng)素是（）。

大豆中含有影響人體對無機鹽吸收的（）。

保健食品雖然適于特定人群食用，但并不是以治療疾病為目的的食品。

為什么每日應(yīng)食用一定量的蔬菜、水果類食物？

簡述淀粉老化的原因，如何控制淀粉的老化？