FSMS食品安全管理審核員問答題每日一練(2020.05.26)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題請列舉五種危險源辨識的方法。

1）安全檢查表
2）預(yù)先危險分析法
3）故障類型及影響分析法
4）危險與可操作性研究
5）事件材分析
6）故障樹分折

2.問答題請簡述食品安全管理體系的關(guān)鍵要素

相互溝通；體系管理；HACCP原理；前提方案。

3.問答題結(jié)合實(shí)際闡述組織應(yīng)采取哪些措施，以“防止食品被污染物污染”？

4.問答題《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》對生產(chǎn)經(jīng)營單位將其生產(chǎn)經(jīng)營項目、場所、設(shè)備進(jìn)行發(fā)包和出租時有何要求？

5.問答題請簡述審核某地下柴油罐的446要求的審核要點(diǎn)。