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02516食品生物化學判斷題每日一練(2020.06.03)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題缺乏乳糖酶的人不可以喝酸奶。

參考答案：錯誤

2.判斷題酶反應的專一性和高效率取決于輔助因子。

參考答案：錯誤

3.判斷題酶反應速度隨著底物濃度的增加直線增加。

參考答案：錯誤

4.判斷題pH=pI時，氨基酸凈電荷為零，溶解度最大。

參考答案：錯誤

5.判斷題在糖類物質(zhì)代謝中最重要的糖核苷酸是CDPG。

參考答案：錯誤