肉類水分速測儀使用中，應避免（）的物質接觸。

下列哪類化學比色法不是采用與標準色卡比較得出結果的（）

若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。

火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。

食用油品質檢測儀在測定時應注意（）

食品快速檢測中使用的標準物質純度一般≥（）

構成牛奶的溶劑是（）。

鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽，應在（）條件下進行顯色反應。

硼酸快檢質控試驗，一般應同時進行哪些試驗（）

以下對食品快速檢測技術描述錯誤的是（）