野生河豚魚的毒性比養(yǎng)殖的河豚魚小。

下列描述如何有效控制食品交叉污染正確的是？（）

水洗能徹底去掉黃曲霉毒素。

亞硝酸鹽中毒的常見原因有（）

生熟不分主要可分為哪些方式？（）

什么是交叉污染？（）

食品保藏的意義（）

車間的功能性合理設(shè)計(jì)中物理隔離需要注意哪些方面？（）

常用加熱殺菌技術(shù)包括（）

釉下彩餐具比釉上彩的餐具更安全。