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A.在等電點處，蛋白質(zhì)分子所帶凈電荷為零
B.等電點時蛋白質(zhì)變性沉淀
C.不同蛋白質(zhì)的等電點不同
D.在等電點處，蛋白質(zhì)的穩(wěn)定性增加

A.蛋白質(zhì)溶解
B.蛋白質(zhì)鈍化
C.蛋白質(zhì)沉淀變性
D.降解

A.大于7.4
B.小于7.4
C.小于等電點
D.大于等電點

A.鹽析
B.凝固
C.透析
D.生成不溶性蛋白鹽

A.抑制細菌的生長
B.蛋白質(zhì)分子不能透過半透膜
C.使蛋白質(zhì)分子降解
D.使細菌蛋白質(zhì)沉淀

A.二級結(jié)構(gòu)
B.一級結(jié)構(gòu)
C.三級結(jié)構(gòu)
D.四級結(jié)構(gòu)

A.大量氨基酸游離出來
B.大量肽碎片游離出來
C.等電點變?yōu)榱?br /> D.空間結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變

A.苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸
B.苯丙氨酸、酪氨酸、組氨酸
C.蛋氨酸、酪氨酸、色氨酸
D.苯丙氨酸、蘇氨酸、絲氨酸

A.攜帶氧氣
B.免疫保護作用
C.催化作用
D.遺傳信息