與游離膽汁酸結(jié)合生成結(jié)合膽汁酸的化合物密切相關(guān)的是（）。

酪蛋白是乳腺自身合成的酸性蛋白，在乳中與鈣離子結(jié)合，并形成微團(tuán)結(jié)構(gòu)，是乳中的主要營養(yǎng)性蛋白。酪蛋白有α、β、κ和γ等類型，并且都有相應(yīng)的遺傳變異體。酪蛋白屬于結(jié)合蛋白質(zhì)，其分子中除含有氨基酸外，還有（）。

乳脂肪合成的前體物是（）。

鐵在血漿中被運(yùn)輸?shù)拇嬖谛问绞牵ǎ?/p>

膽紅素進(jìn)入肝細(xì)胞與UDP-葡萄糖醛酸形成（）。

下列屬于乳中來源于血液的蛋白質(zhì)是（）。

蛋黃中的鐵和鈣主要存在于（）中。

血清蛋白系數(shù)

乳糖的合成以葡萄糖為前體，發(fā)生在乳腺上皮細(xì)胞的高爾基體腔中。（）是乳糖合成與分泌過程的主要限速酶。

下列哪個(gè)物質(zhì)是乳蛋白合成的前體物（）？