下列微生物不具有產(chǎn)ATP系統(tǒng)的是（）

不同微生物對碳氮比要求不同，營養(yǎng)物質(zhì)的碳氮比在（）時，有利于大多數(shù)微生物的生長。

下列食品在儲藏時利用了高滲理論的是（）

關(guān)于微生物利用碳源的描述，不正確的是（）

如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）

水能夠控制微生物細胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）

在進行細菌革蘭氏染色時，最好選用（）的細菌。

寄生微生物的營養(yǎng)類型屬于（）

目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）

牛奶的“殺菌”指的是（）