食物的貯存涉及包括（）等多項預防食物中毒放入基本原則，貯存不當也會影響食品安全。

在人體內(nèi)容易累積的農(nóng)藥主要以（）農(nóng)藥為主。

營養(yǎng)學評價包括（）、（）。

食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件包括有（）

下列屬于常見殘留農(nóng)藥的是（）

在食品中，除碳、氫、氧和氮組成有機化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等外其余的各種元素大部分以無機化合物的形式存在，統(tǒng)稱為（），也稱為（）。

食品中汞的來源有（）、（）、（）。

甲基汞進入人體后主要侵犯神經(jīng)系統(tǒng)，特別是中樞神經(jīng)系統(tǒng)，損害最嚴重的（）。

食糖的安全問題主要是（）。

根據(jù)《食品安全法》，特殊食品包括（）。