手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。

面團發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。

薩琪瑪屬于（）面點。

全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。

蘇式糕點口味重（）

水晶蝦餃屬于（）

吉士粉呈（）

能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）

果醬屬于（）

面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）