為了讓糕點(diǎn)看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）

全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。

顆粒（）是制作點(diǎn)心餡心的共同要求。

戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）

蘇式糕點(diǎn)口味重（）

適合烙熟的品種是（）

生產(chǎn)面點(diǎn)常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）

果醬屬于（）

老婆餅是（）點(diǎn)心。

川式點(diǎn)心的代表品種是（）