最新試題
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
戚風蛋糕灌模完成后（）
適合烙熟的品種是（）
烙餅適宜用（）
吉士粉呈（）
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
烘焙產品的發(fā)展趨勢是（）
酵母發(fā)酵可以產生（），使制品蓬松。
果醬屬于（）