最新試題
能增加面點甜味的是（）
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
為了增加面團的筋性，可以加少量（）
面團發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。
薩琪瑪屬于（）面點。
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）
能提高面團筋性的原料是（）
烙餅適宜用（）