高筋面粉適用于（）

全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。

生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）

蘇式糕點口味重（）

烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）

烙餅適宜用（）

面團(tuán)發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。

寧波湯圓屬于（）面點。

能增加面點甜味的是（）

薩琪瑪屬于（）面點。