吉士粉呈（）

高筋面粉適用于（）

面包酵母可分為（）種。

酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。

九層馬蹄糕的主料是（）

寧波湯圓屬于（）面點(diǎn)。

面包以（）為主要生產(chǎn)原料。

老婆餅是（）點(diǎn)心。

能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）

全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。