面包酵母可分為（）種。

烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）

薩琪瑪屬于（）面點(diǎn)。

老婆餅是（）點(diǎn)心。

寧波湯圓屬于（）面點(diǎn)。

水晶蝦餃屬于（）

川式點(diǎn)心的代表品種是（）

手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。

雞蛋糕蒸制時(shí)間過長是表面會(huì)（）的原因之一。

酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。