單項(xiàng)選擇題下列食物中鈣最好的來(lái)源是()。
A.奶及奶制品
B.肉及肉制品
C.蔬菜
D.水果
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1.單項(xiàng)選擇題胎兒神經(jīng)管畸形,與何種營(yíng)養(yǎng)素缺乏有關(guān)()
A.鐵
B.鈣
C.葉酸
D.維生素E
2.單項(xiàng)選擇題下列物質(zhì)中屬于膳食纖維的是()。
A.果膠
B.糖原
C.糊精
D.淀粉
3.單項(xiàng)選擇題下列碳水化物中屬于單糖的是()。
A.乳糖
B.蔗糖
C.葡萄糖
D.麥芽糖
4.單項(xiàng)選擇題下列食物中富含膳食纖維的是()。
A.牛奶
B.豆腐
C.精白米
D.燕麥
5.單項(xiàng)選擇題青春發(fā)育期的女孩應(yīng)常吃何種食物以增加碘的攝入()。
A.牛奶
B.瘦肉
C.海產(chǎn)品
D.蔬菜
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含必需脂肪酸亞油酸超過(guò)50%的油脂有()
題型:多項(xiàng)選擇題
米類()營(yíng)養(yǎng)素的損失就越多。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列食物中存在反式脂肪酸的有()
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孕早期應(yīng)維持孕前平衡膳食,如果早孕反應(yīng)嚴(yán)重,應(yīng)該()
題型:多項(xiàng)選擇題
大豆異黃酮的生物學(xué)作用有()
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體內(nèi)水的排出有幾種形式()
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油脂在高溫下發(fā)生()等各種復(fù)雜的物理化學(xué)變化,其結(jié)果使油脂產(chǎn)生增稠、色澤變暗、分解溫度下降、泡沫增多等現(xiàn)象,叫做油脂的熱變性。
題型:多項(xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)尤其是動(dòng)物性蛋白攝入過(guò)多,對(duì)人體的害處有()
題型:多項(xiàng)選擇題
氨基葡萄糖的主要食物來(lái)源有()
題型:多項(xiàng)選擇題
在谷物的種皮和胚芽中,集中存在()
題型:多項(xiàng)選擇題