以下哪種是制作粽子時讓粽子更緊實的方法（）？

以下哪種是制作油條時判斷油溫合適的方法（）？

制作發(fā)糕時，為了使其發(fā)酵均勻可以（）。

以下哪種是制作蛋撻時讓蛋撻液更細膩的方法（）？

中式面點中，“褡褳火燒”的形狀像（）。

中式面點中，“芝麻餅”的表面通常會（）。

制作煎餅果子時，刷的醬料通常有（）。

中式面點中，“千層油糕”的特點是（）。

以下哪種是制作油條時讓油條更蓬松的因素（）？

中式面點中，“黃橋燒餅”的特色是（）。