以下哪種是制作桃酥時防止桃酥變形的方法（）？

以下哪種是制作油條時判斷油溫合適的方法（）？

以下哪種是制作麻團時讓麻團膨脹的關鍵（）？

中式面點中，“褡褳火燒”的形狀像（）。

以下哪種是制作油條時讓油條更蓬松的因素（）？

制作包子皮時，搟皮的要領是（）。

以下哪種是制作湯圓時糯米粉的處理方法（）？

制作韭菜盒子時，韭菜需要（）。

以下哪種是制作粽子時讓粽子更緊實的方法（）？

以下哪種是制作麻花時讓麻花更酥脆的關鍵（）？