單項(xiàng)選擇題下列物質(zhì)在稀酸存在下,分別進(jìn)行水解,最后生成物只有一種的是()。
A、蔗糖
B、蛋白質(zhì)
C、淀粉
D、油脂
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1.單項(xiàng)選擇題酚酞指示劑的變色范圍(PH)為()。
A、9.4-10.6
B、8.0-10.0
C、6.8-8.4
D、4.4-6.2
2.單項(xiàng)選擇題下列穩(wěn)壓電路,負(fù)載Rz上的電壓是()。
A、+12V
B、-12V
C、+15V
D、-15V
3.單項(xiàng)選擇題高錳酸鉀法測(cè)定水的耗氧量,其依據(jù)是()。
A、高錳酸鉀在水中釋放出氧
B、水中還原性物質(zhì)越多消耗的高錳酸鉀越多
C、7價(jià)錳被還原2價(jià)錳
D、過(guò)量的KMnO4用草酸還原
4.單項(xiàng)選擇題后酵酒中()含量的高低已成為衡量啤酒成熟程度的重要指標(biāo)之一。
A、二氧化碳
B、雙乙酰
C、原麥汁濃度
D、酒精
5.單項(xiàng)選擇題其它條件相同,理論塔板數(shù)增加1倍,則相鄰峰的分離度將()。
A、減少為原來(lái)的1/2
B、增加1倍
C、增加到根號(hào)2倍
D、不變
最新試題
下列選項(xiàng)中哪些屬于食品快速檢測(cè)技術(shù)的特點(diǎn)()
題型:多項(xiàng)選擇題
若測(cè)定正在煎炸的油品,需要從油中取出油炸食品,等待()分鐘后再測(cè)量。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
構(gòu)成牛奶的溶劑是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
化學(xué)比色法快速檢測(cè)技術(shù)不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測(cè)()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
按照檢測(cè)場(chǎng)地分類食品快速檢測(cè)技術(shù)可劃分為哪幾類()
題型:多項(xiàng)選擇題
食品快速檢測(cè)中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
硼酸快檢質(zhì)控試驗(yàn),一般應(yīng)同時(shí)進(jìn)行哪些試驗(yàn)()
題型:多項(xiàng)選擇題
鹽酸萘乙二胺法快速測(cè)定亞硝酸鹽含量,顯色生成的偶氮化合物呈()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
重復(fù)性測(cè)試表征的是測(cè)試的()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肉類水分速測(cè)儀使用中,應(yīng)避免()的物質(zhì)接觸。
題型:多項(xiàng)選擇題