單項(xiàng)選擇題砷斑法測(cè)As,其中溴化汞試紙的作用是與砷化氫反應(yīng)生成()色斑點(diǎn)。
A、綠
B、黑
C、黃
D、藍(lán)
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1.單項(xiàng)選擇題下面可作為食品添加劑酸味劑的又不能加入食品中的是()。
A、富馬酸
B、蘋果酸
C、鹽酸
D、乙酸
2.單項(xiàng)選擇題吸光光度計(jì)工作時(shí)指針不穩(wěn),與下列原因可能無(wú)關(guān)的是()。
A、儀器電源電壓不穩(wěn)
B、波長(zhǎng)選擇不當(dāng)
C、儀器預(yù)熱時(shí)間短了
D、暗室、光電管室受潮
3.單項(xiàng)選擇題在下列有關(guān)色譜圖的術(shù)語(yǔ)中,()是錯(cuò)誤的。
A、峰高一半處的峰寬為半峰寬
B、扣除死時(shí)間后的保留時(shí)間為調(diào)整保留時(shí)間
C、色譜峰兩側(cè)拐點(diǎn)的切線在基線上下的截距為峰寬
D、兩保留值之比為相對(duì)保留值
4.單項(xiàng)選擇題標(biāo)準(zhǔn)的制定和修訂應(yīng)按一定程序進(jìn)行,下列可以不列入程序的是()。
A、收集資料、編制工作方案
B、試驗(yàn)驗(yàn)證,編寫標(biāo)準(zhǔn)草案
C、標(biāo)準(zhǔn)審批、發(fā)布、實(shí)施
D、標(biāo)準(zhǔn)化的管理
5.單項(xiàng)選擇題原子吸收法測(cè)定錫時(shí),加入硝酸銨溶液作為基體改進(jìn)劑,是為了消除()的干擾。
A、鐵
B、鉀
C、鋅
D、鈉
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()不能達(dá)到降低誤差的目的。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
若測(cè)定正在煎炸的油品,需要從油中取出油炸食品,等待()分鐘后再測(cè)量。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測(cè),一般選用()提取樣品中的亞硝酸鹽。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
含硼酸的待測(cè)液顯色吹干物,應(yīng)選用()溶解。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
假陽(yáng)性率是指使用的快檢產(chǎn)品在()中檢出陽(yáng)性結(jié)果的概率。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
農(nóng)殘速測(cè)儀的校準(zhǔn)參數(shù)波長(zhǎng)為()nm。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肉類水分的測(cè)量點(diǎn)應(yīng)為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂()的一個(gè)指標(biāo)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品快速檢測(cè)中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
配制茚三酮試液需用()溶解。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題