肉類水分速測(cè)儀使用中，應(yīng)避免（）的物質(zhì)接觸。

化學(xué)比色法快速檢測(cè)技術(shù)不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測(cè)（）

（）不能達(dá)到降低誤差的目的。

火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測(cè)，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。

食用油品質(zhì)檢測(cè)儀在測(cè)定時(shí)應(yīng)注意（）

假陽(yáng)性率是指使用的快檢產(chǎn)品在（）中檢出陽(yáng)性結(jié)果的概率。

食品快速檢測(cè)中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥（）

含硼酸的待測(cè)液顯色吹干物，應(yīng)選用（）溶解。

平板接種過(guò)程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動(dòng)過(guò)于激烈導(dǎo)致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對(duì)結(jié)果的影響是（）。

重復(fù)性測(cè)試表征的是測(cè)試的（）