單項(xiàng)選擇題解決勞動(dòng)爭(zhēng)議,應(yīng)當(dāng)根據(jù)合法()及時(shí)處理的原則,依法維護(hù)勞動(dòng)爭(zhēng)議當(dāng)事人的合法權(quán)益。
A.公平
B.公開
C.公允
D.公義
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1.單項(xiàng)選擇題下列含飽和脂肪酸高的油脂是()。
A.花生油
B.大豆油
C.芝麻油
D.豬油
2.單項(xiàng)選擇題卷的技術(shù)要點(diǎn)是卷要緊而不(),卷筒要粗細(xì)均勻。
A.實(shí)
B.松
C.亂
D.散
3.單項(xiàng)選擇題雞蛋可提高面點(diǎn)制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,增加成品的()。
A.售價(jià)
B.甜味
C.酥脆度
D.天然風(fēng)味
最新試題
造成炸制的點(diǎn)心成品焦糊,味道發(fā)苦,夾生的原因是炸制的()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
熟餡心要用()來增加黏度。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作蔬果面坯,若面團(tuán)顏色不均勻,可能是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作龍須面時(shí),要用()的方法拉制出細(xì)如龍須的面條。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下關(guān)于暗酥說法不正確的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
咸水角餡心中使用的蝦米又叫()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
熟制生粉團(tuán)生坯,使用的鍋具對(duì)成品沒有影響。
題型:判斷題
半暗酥將起酥后的坯皮卷攏后按規(guī)格切劑成段,再將每段切面向上,用手按45°角斜方向用力壓皮,包捏成形后,成品表面()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下對(duì)生物膨松面團(tuán)描述錯(cuò)誤的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
原料經(jīng)烘烤后,表層水分散發(fā),使原料產(chǎn)生()的表面和焦香的滋味。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題