單項選擇題蕓豆卷的成形是()

A.心形
B.桃形
C.圓柱形
D.如意形


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1.單項選擇題用炸爐炸制面點品種時,應先(),再開啟電源。

A.和好面
B.放入油
C.搞好衛(wèi)生
D.制好生坯

3.單項選擇題發(fā)芽馬鈴薯中有毒成分是()

A.皂素
B.氰甙
C.皂苷
D.龍葵素

5.單項選擇題()是指構成產(chǎn)品的各項耗費之和。

A.主料成本
B.人工成本
C.燃料成本
D.廣義成本