判斷題制定勞動(dòng)法是為了維護(hù)勞動(dòng)者的合法利益,調(diào)整勞動(dòng)關(guān)系,建立和維護(hù)適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的勞動(dòng)制定,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步。
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下面不是蒸蛋糕的技巧是()。
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生煎包適宜用()煎制,以免焦底。
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以下哪種餡心是廣式點(diǎn)心中常見的熟葷餡?()
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面點(diǎn)成熟時(shí)其膨脹、酥脆性不受面團(tuán)中糖、油、乳、蛋等限制的是()的膨松面團(tuán)。
題型:單項(xiàng)選擇題
常用于制餡的鮮果有()。
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烤好的清蛋糕可以再次成型為()。
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在制作熱水面團(tuán)生坯時(shí),熱水要()加入。
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膨松面坯膨松具備的條件,以下說法正確的是()。
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蒸制雙皮奶應(yīng)注意()。
題型:多項(xiàng)選擇題
蒸制面點(diǎn)時(shí),應(yīng)將生坯按一定的間距整齊地?cái)[入墊有()的蒸屜內(nèi)。
題型:單項(xiàng)選擇題