凱氏定氮法實驗中加入硫酸銅的目的是（）

（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。

目前瘦肉精的檢測方法有哪些？（）

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）

蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機溶劑，必須具備的條件為（）。

肉類樣品的干法灰化完全判定標準為（）。

動物性食品理化檢驗的流程包括（）

保存樣品方法的要求有（）。

牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。

色譜法根據(jù)（）對被測物質(zhì)定量。