填空題《糧油流通管理條例》規(guī)定,產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督部門依照有關法律、行政法規(guī)的規(guī)定,對糧食加工過程中的()、()、()等違法行為進行監(jiān)督檢查。
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我國食用植物油衛(wèi)生標準中規(guī)定一級浸出油溶劑殘留允許量為()。
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標準溶液的濃度等于或低于()mol/L,應在臨用前將濃度高的標準溶液用煮沸并冷卻的無二氧化碳的水稀釋,必要時重新標定。
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篩下物和()組成糧食、油料的雜質(zhì)。
題型:單項選擇題
精密度的大小是由()誤差決定的。
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糧油質(zhì)量檢驗員要做到“()、()、()”。
題型:填空題
測定油脂過氧化值時,在溶解的試樣中加入()的碘化物與油脂中的過氧化物作用析出游離碘。
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在恒溫條件下,一定量的小麥粉中加適量水,在粉質(zhì)儀的揉面缽中被揉合,面團()、穩(wěn)定及弱化的變化。
題型:單項選擇題
饅頭的比容是指蒸制后()比值。
題型:單項選擇題
淀粉酶法測定糧食中淀粉含量時,將測定液放到沸水浴中加熱,使淀粉糊化的目的是()。
題型:單項選擇題
磷化物定性分析時,硝酸銀試紙、乙酸鉛試紙均變色,表示樣品中磷化物檢驗呈()
題型:單項選擇題