受曲霉污染的母種菌落多為白色、無色或黃色，粘液狀，常包圍接種點。

所有食用菌的菌柄均為肉質，是食用的主要部分。

食用菌的發(fā)源地不在中國的是（）

氮素是食用菌合成蛋白質和核酸必不可少的主要原料。

發(fā)酵消毒是以巴氏消毒的原理，殺死培養(yǎng)料中雜菌的營養(yǎng)體、害蟲的幼蟲及卵。

優(yōu)質純正的菌種是食用菌栽培成功的根本保證。

某些食用菌如平菇和香菇，在子實體分化時不需要變溫條件的刺激，保持恒溫就可以形成子實體，這種特性稱變溫結實。

翻動嘩嘩有聲，用指甲頂壓菇蓋感覺堅硬并稍有指甲痕跡，表明香菇干度適宜。

放線菌是一類革蘭染色陽性，呈分枝狀生長的原核細胞型微生物。

下列哪項與菌柄同屬子實體（）