單項選擇題下列選項不屬于餐飲部運(yùn)轉(zhuǎn)程序的是()。

A、開餐前的準(zhǔn)備工作
B、迎賓服務(wù)
C、餐后結(jié)束工作
D、任務(wù)分配


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1.單項選擇題下列選項不屬于部門協(xié)調(diào)目的是()。

A、營造良好的工作氛圍
B、了解其他部門員工素質(zhì)
C、提高工作效率
D、培養(yǎng)團(tuán)隊精神

3.單項選擇題表示量值時,單位符號應(yīng)當(dāng)置于(),但平面角和溫度的單位符號與其()。

A、數(shù)值之前并留一定空隙;后面的數(shù)值之間不留空隙
B、數(shù)值之后并留一定空隙;前面的數(shù)值之間不留空隙
C、數(shù)值之后不留空隙;前面的數(shù)值之間留一定空隙
D、數(shù)值之前不留空隙;后面的數(shù)值之間留一定空隙

4.單項選擇題下列說法正確的是()。

A、客房銷售人人有責(zé),尤其是客房部員工
B、客房銷售是銷售部的事,與客房部無關(guān)
C、客房銷售是客房部最主要的工作
D、客房銷售是飯店各部門經(jīng)理的主要工作

5.單項選擇題下面不屬于客房原始記錄特點(diǎn)的是()。

A、群眾性
B、真實性
C、經(jīng)常性
D、準(zhǔn)確性

最新試題

接受賓客的投訴需(),不能有意拖延處理,否則有可能引發(fā)客人更大的不滿意,這是處理客人投訴時應(yīng)注意的問題。

題型:單項選擇題

根據(jù)公寓長包房客人不同年齡對洗浴用品的需求,在衛(wèi)生間需要配備專用的()。

題型:單項選擇題

服務(wù)醉酒賓客時,服務(wù)員應(yīng)注意將醉酒客人的()及處理過程記錄在交接班本上,做好交接工作。

題型:單項選擇題

目前()門鎖系統(tǒng)更為先進(jìn),它是利用人更具獨(dú)特的生理特征作為開啟門鎖的信息,為客人和飯店帶來更大的方便和安全。

題型:單項選擇題

大理石地面在使用前需先用封地蠟封閉,以隔絕(),使地面更易清潔、防止磨損,從而延長大理石地面的使用壽命。

題型:單項選擇題

布置辦公長包房的要求,主要是提供適宜辦公的環(huán)境、設(shè)施和用品,提供更多的(),在房間里配有傳真機(jī)、電腦等辦公設(shè)備。

題型:單項選擇題

飯店訪客時間為()時,超出來訪時間需留宿者,必須按規(guī)定辦理入住登記手續(xù)。如不辦手續(xù)且不愿離房者,服務(wù)員要及時報告大堂副理。

題型:單項選擇題

在夜間發(fā)生停電,樓層服務(wù)員要使用應(yīng)急燈照亮公共場所,幫助滯留在()里的客人轉(zhuǎn)移到安全的地方。

題型:單項選擇題

對殘障賓客的服務(wù),需要給予愛心、耐心和細(xì)心,但是()呵護(hù)并非殘障賓客所需的服務(wù)要求之一。

題型:單項選擇題

綠色飯店()需對水、電、氣、煤、油的消耗量進(jìn)行監(jiān)測和對比分析,并定期向員工報告。

題型:單項選擇題