單項選擇題制定客房清潔整理標準應考慮的具體因素有()、操作方法和標準、布置規(guī)格、整潔狀況、速度和定額等。

A、進房次數(shù)
B、程序
C、時間
D、大清潔或小整理


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1.單項選擇題影響客房服務工作定額的因素有員工的素質水平,(),飯店的等級,工作器具的配備。

A、員工的覺悟
B、工作環(huán)境
C、飯店的質量要求
D、家具設備的新舊

2.單項選擇題飯店業(yè)員工流動性較大,因此培訓要堅持()。

A、長期性原則
B、階段性原則
C、業(yè)余性原則
D、針對性原則

3.單項選擇題客房床的種類很多,一般普通雙人床的尺寸規(guī)格為()。

A、200厘米×130厘米
B、200厘米×150厘米
C、200厘米×180厘米
D、200厘米×200厘米

4.單項選擇題客人離店時服務的內容包括離店結帳、()和送客離店。

A、問詢留言
B、征求意見
C、叫醒服務
D、貴重物品保存

5.單項選擇題飯店管理應當理順管理體系,健全機制,避免或減少職能交叉,嚴格貫徹執(zhí)行(),做到職責明確,各司其職,分工不分家。

A.國家旅游局頒布的星級飯店標準
B.垂直領導、逐級負責的經營管理責任制
C.操作規(guī)程和操作標準
D.崗位責任制

最新試題

在夜間發(fā)生停電,樓層服務員要使用應急燈照亮公共場所,幫助滯留在()里的客人轉移到安全的地方。

題型:單項選擇題

飯店訪客時間為()時,超出來訪時間需留宿者,必須按規(guī)定辦理入住登記手續(xù)。如不辦手續(xù)且不愿離房者,服務員要及時報告大堂副理。

題型:單項選擇題

如果客房服務員在工作中容易表現(xiàn)出“鬧情緒”,有嚴重的個人主義,甚至不安心工作的情形,管理人員應該注意從()方面疏導員工。

題型:單項選擇題

團結友愛的前提是(),部門之間、干群之間、師徒之間和新老員工之間,都必須相互信任、體貼、關心和取長補短。

題型:單項選擇題

服務醉酒賓客時,服務員應注意將醉酒客人的()及處理過程記錄在交接班本上,做好交接工作。

題型:單項選擇題

客房部根據(jù)營銷部下發(fā)的VIP接待通知書,是做好接待VIP賓客各項服務工作的前提。因此,服務員必須從VIP接待通知書中,獲?。ǎ┑扔嘘P信息資料,才能做好對貴賓的服務接待準備。

題型:單項選擇題

有些清潔劑具有腐蝕性,如()儲存不當會有一定危險性。

題型:單項選擇題

飯店服務工作()的職業(yè)守則,集中體現(xiàn)客人是上帝、客人永遠是對的和永遠不要對客人說“不”這三條飯店的座右銘。

題型:單項選擇題

按貴賓房中V3客房衛(wèi)生間布置的要求,應配備(),需要(),擺放在()上。

題型:單項選擇題

賓客在飯店的投訴心理,往往有()等心理表現(xiàn)。

題型:單項選擇題