單項選擇題馬弗爐目前普遍采用的溫度控制器，由（）組成

A、毫伏表、繼電器和電接點水銀溫度計
B、差動棒和繼電器
C、毫伏表、繼電器和熱敏電阻
D、毫伏表、繼電器和熱電偶


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1.單項選擇題原子是由（）和電子構(gòu)成的。

A、質(zhì)子、中子
B、原子核
C、原子核、質(zhì)子、中子
D、分子

2.單項選擇題使用高壓蒸氣滅菌鍋進行滅菌時，下面操作不正確的時（）

A、放入的物品應(yīng)留有蒸汽流通的空間
B、器具與乳糖發(fā)酵管分開滅菌
C、密閉容器，打開電源開關(guān)，加熱至溫度為121度
D、滅菌結(jié)束，待自然降到室溫后開蓋

3.單項選擇題下面顯微鏡使用操作中不正確的是（）

A、先用低倍鏡，用粗調(diào)螺旋調(diào)節(jié)找到圖像
B、再用旋轉(zhuǎn)器將高倍鏡轉(zhuǎn)至境筒下
C、略調(diào)細調(diào)節(jié)器使物象由模糊到清晰
D、觀察活菌懸液時載物臺應(yīng)傾斜

4.單項選擇題二乙硫代氨甲酸鈉比色法中測銅含量，下列試劑中（）與之無關(guān)

A、EDTA
B、檸檬酸銨
C、四氯化碳
D、乙醇

5.單項選擇題下列食品添加劑用途與說明不正確的是（）

A、丙酸鈣用于面包生產(chǎn)，防霉劑且能強化鈣
B、聚葡萄糖增稠劑
C、苯甲酸鈉廣泛用于各種食品作防腐劑
D、羥甲基纖維素鈉增稠劑