單項選擇題使用高壓蒸氣滅菌鍋進行滅菌時，下面操作不正確的時（）

A、放入的物品應留有蒸汽流通的空間
B、器具與乳糖發(fā)酵管分開滅菌
C、密閉容器，打開電源開關，加熱至溫度為121度
D、滅菌結束，待自然降到室溫后開蓋


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1.單項選擇題下面顯微鏡使用操作中不正確的是（）

A、先用低倍鏡，用粗調(diào)螺旋調(diào)節(jié)找到圖像
B、再用旋轉器將高倍鏡轉至境筒下
C、略調(diào)細調(diào)節(jié)器使物象由模糊到清晰
D、觀察活菌懸液時載物臺應傾斜

2.單項選擇題二乙硫代氨甲酸鈉比色法中測銅含量，下列試劑中（）與之無關

A、EDTA
B、檸檬酸銨
C、四氯化碳
D、乙醇

3.單項選擇題下列食品添加劑用途與說明不正確的是（）

A、丙酸鈣用于面包生產(chǎn)，防霉劑且能強化鈣
B、聚葡萄糖增稠劑
C、苯甲酸鈉廣泛用于各種食品作防腐劑
D、羥甲基纖維素鈉增稠劑

4.單項選擇題噬菌體侵入細菌時的接觸器官是（）

A、頭部
B、尾部
C、尾絲
D、尾刺

5.單項選擇題下列對糖果中還原糖測定說法不正確的是（）

A.滴定時保持沸騰是防止次甲基蘭隱色體被空氣氧化
B.滴定終點顯示出鮮紅色是Cu2O的顏色
C.可用澄清劑除去蛋白質(zhì)和有機酸的干擾
D.用中性乙酸鉛做澄清劑時可讓過量鉛留在溶液中