所有食用菌的菌柄均為肉質，是食用的主要部分。

氮素是食用菌合成蛋白質和核酸必不可少的主要原料。

食用菌的菌絲較耐低溫，但草菇除外，其菌絲在溫度為（）℃時就會逐漸死亡。

食用菌干制品應于避光通風干燥低溫處貯藏。

草腐菌在食用菌中占有重要的地位，其中有一部分為名貴食用菌或藥用菌，如香菇、木耳、銀耳、靈芝、猴頭菌等。

截斷蟲源、分室操作、菇前預防、嚴密監(jiān)測是食用菌蟲害系統(tǒng)控制要點。

下列哪項與菌柄同屬子實體（）

優(yōu)質純正的菌種是食用菌栽培成功的根本保證。

對治療胃癌、食道癌方面有一定作用的是下列哪種菌（）

草菇是高溫菌，不會燒菌，播種時每一層均可均勻播種。