單個農戶種植食用菌栽培，應搭制毛竹大棚，手工裝袋，起步以1000-2000袋菌種為宜，以盡可能避免技術和市場風險。

優(yōu)質純正的菌種是食用菌栽培成功的根本保證。

原種是通過孢子或組織分離等方式獲得，并經鑒定為種性優(yōu)良、遺傳相對穩(wěn)定的菌絲體。

某些食用菌如平菇和香菇，在子實體分化時不需要變溫條件的刺激，保持恒溫就可以形成子實體，這種特性稱變溫結實。

銀耳原基出現后要加大通風量，切忌高溫。

目前世界上只有我國進行大規(guī)模生產的食用菌是（）

使用高壓滅菌鍋應定期檢查排水通和排水管，禁止器皿蓋著蓋子滅菌，易產生爆炸。

食用菌的發(fā)源地不在中國的是（）

變溫刺激對于下列哪種食用菌的子實體分化有重要作用（）

氮素是食用菌合成蛋白質和核酸必不可少的主要原料。