單項(xiàng)選擇題我國有一千年的會食史,有()千年的分餐史。
A.三千年
B.二千年
C.四千年
D.五千年
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1.單項(xiàng)選擇題《北堂書鈔》卷146引《古艷歌》說:“白鹽海東來,美豉出()?!?/a>
A.魯門
B.南門
C.齊門
D.北門
2.單項(xiàng)選擇題《清異錄》曰:“醬,八珍主人;(),食總管也?!?/a>
A.鹽
B.醋
C.糖
D.麻
3.單項(xiàng)選擇題“飲御諸友,炮鱉膾鯉?!保ā对娊?jīng)·小雅·六月》)這句話中的“鱉”是用什么技法制作的?()
A.切為極細(xì)的肉絲
B.用草扎起,灑上桂、姜、鹽,烤干
C.以鱉肉加五味煮成的肉汁
D.在外面裹涂上泥巴后放到火上去燒
4.單項(xiàng)選擇題加工成為極細(xì)的肉絲,這種古代的烹技叫做()。
A.炮
B.膾
C.醢
D.煎
5.單項(xiàng)選擇題以肉加五味煮成的肉汁,這種古代的烹技叫做()。
A.醢
B.煎
C.炮
D.羹
最新試題
以下屬于老子提出的“道”的含義是()。
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在書法發(fā)展史上,不同朝代總體上呈現(xiàn)出不同的審美追求,晉人、唐人、宋人、明清正確的排序是()。
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在理論上提出陰陽學(xué)說、臟腑學(xué)說和經(jīng)絡(luò)學(xué)說的是()。
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我國古典園林的民族特色在于()。
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()將“孔孟之道”與封建統(tǒng)治相結(jié)合并提出“三綱五?!保灾羵惱黻P(guān)系和道德價值被凝固化、教條化、絕對化。
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到了宋代,花鳥畫逐漸傾斜于畫松、竹、梅、蘭、菊,尤其是以文同、蘇軾等人創(chuàng)造出的極富文人意味的畫種——(),開了繪畫的新風(fēng)。
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中國歷史上的宗法制度是建立在()之上。
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北宋王安石說:“愛己者,仁之端也,可推以愛人也?!保ㄍ醢彩盾髑洹罚┻@句話說明,()是仁愛的開始。
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用水墨畫山水,筆意清潤、筆跡勁爽,乃水墨山水畫派始祖的是()。
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我們做事情求大同存小異,兼容并包,維持良好的人際關(guān)系,講求胸襟與格局,這些思維方式與價值觀念深受()思想影響。
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