單項(xiàng)選擇題下列食物中，堿性食品是（）。
A.大米
B.食醋
C.雞蛋
D.豬肉
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1.單項(xiàng)選擇題乳類特有的碳水化物是（）。
A.淀粉
B.乳糖
C.蔗糖
D.葡萄糖
2.單項(xiàng)選擇題海產(chǎn)品消費(fèi)量最大的國(guó)家是（），并形成其膳食結(jié)構(gòu)的一大特點(diǎn)。
A.美國(guó)
B.法國(guó)
C.日本
D.中國(guó)
3.單項(xiàng)選擇題人體中的血糖主要是（）。
A.葡萄糖
B.果糖
C.半乳糖
D.糖原
4.單項(xiàng)選擇題肉的味道非常鮮美，是因?yàn)槿庵泻校ǎ?/a>
A.蛋白質(zhì)
B.碳水化合物
C.無機(jī)鹽
D.含氮浸出物
5.單項(xiàng)選擇題下列無機(jī)鹽中，（）不是常量元素。
A.鈣
B.鎂
C.鐵
D.硫
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簡(jiǎn)述雞精的構(gòu)成與使用特點(diǎn)。
題型：?jiǎn)柎痤}
在日常生活當(dāng)中應(yīng)當(dāng)注意控制食鹽數(shù)量，已經(jīng)患有（）等疾病的患者應(yīng)當(dāng)選擇低鈉鹽，并注意調(diào)味清淡。
題型：多項(xiàng)選擇題
大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因子如（）會(huì)使人體產(chǎn)生不適。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)過量的原因有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
孕早期應(yīng)維持孕前平衡膳食，如果早孕反應(yīng)嚴(yán)重，應(yīng)該（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下哪些是氟過量時(shí)的癥狀（）
題型：多項(xiàng)選擇題
（）均可減少礦物質(zhì)的損失。
題型：多項(xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)尤其是動(dòng)物性蛋白攝入過多，對(duì)人體的害處有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
含必需脂肪酸亞油酸超過50%的油脂有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
氨基葡萄糖的主要食物來源有（）
題型：多項(xiàng)選擇題